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Manuela Vannini

giovedì, 12 Febbraio 2026 by Simona Ricci
Sono la Dott.ssa Vannini Manuela, medico veterinario.

Sono nata e cresciuta in Sicilia, dove ho conseguito la Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria nel 2010. Nel 2013 ho completato il Dottorato di Ricerca in Fisiologia ed Endocrinologia, con una tesi dedicata allo studio dell’asse ipotalamo-ipofisi-surrene e allo stress nel gatto, tema che ha segnato profondamente il mio percorso professionale e il mio approccio clinico.

Trasferitami a Roma, ho lavorato come libera professionista in alcune delle più importanti strutture veterinarie del territorio, specializzandomi e dedicandomi per molti anni alla medicina d’urgenza e alla terapia intensiva, in cliniche e ospedali veterinari 24h.

Nel 2019 ho sentito l’esigenza di ampliare il mio sguardo clinico e integrare alla pratica quotidiana un approccio più completo alla salute del paziente, approfondendo il tema dell’alimentazione. L’incontro con la collega Dott.ssa Maria Mayer e con la nutrizione integrata ha rappresentato una svolta, portandomi ad abbracciare una visione olistica della cura, centrata sull’individuo nella sua unicità e complessità.

Nel 2023 ho quindi conseguito il Diploma in Nutrizione Clinica Sistemica Veterinaria, presentando una tesi sulla gestione dietetica e nutrizionale dell’enteropatia cronica nel cane e nel gatto.

Attualmente esercito la libera professione, occupandomi di clinica medica e nutrizione, con un approccio personalizzato e integrato alla salute dei miei pazienti.
Vivo a Fiumicino con il mio compagno e i nostri quattro gatti. Amo la natura e gli animali, ai quali ho dedicato la mia vita. Nel tempo libero mi rilasso tra sport, musica e pianoforte, serate Netflix e copertina.
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Alessandra De Sandro Salvati

venerdì, 25 Luglio 2025 by Simona Ricci

Ciao! Mi chiamo Alessandra De Sandro Salvati, sono nata a Foggia e vivo in provincia di Bari, città in cui mi sono laureata nel 2003 e ho conseguito un Dottorato di Ricerca e un Diploma di Specializzazione nell’ambito della riproduzione animale.

Mi sono sempre occupata di Medicina Interna, durante gli anni in cui sono stata titolare di struttura mi sono anche occupata di chirurgia di routine e di riproduzione. Con il tempo mi sono resa conto che acquisire competenze in Nutrizione era diventato prioritario per trattare al meglio i pazienti e per garantire loro la piena soddisfazione di uno dei bisogni fondamentali di ogni essere vivente: la formulazione del pasto è, per me, fulcro e cornice della moderna gestione medica degli animali da compagnia di tutte le età.

Ho pertanto seguito numerosi corsi di formazione e nel 2023 ho ottenuto il Diploma in Nutrizione Clinica Sistemica Veterinaria con una tesi inerente la gestione dell’obesità dei nostri animali nel sistema familiare.
Attualmente sono consulente nutrizionale in alcune cliniche di Bari e Provincia: elaboro piani dietetici individuali per cani e gatti sani, o diete con integrazioni mirate per i pazienti patologici. Continuo ad esercitare la libera professione e mi occupo anche di cani meno fortunati, essendo il Direttore Sanitario di un canile comunale.

In tutti questi anni non ho mai smesso di ringraziare i miei pazienti, da cui ogni giorno imparo qualcosa. Più approfondisco lo studio della Medicina Veterinaria, più comprendo come ogni caso imponga un approccio personalizzato: persino la stessa patologia, in contesti ed individui differenti, può avere una diversa gestione ed evoluzione.
Mi ritengo una persona privilegiata, in quanto svolgo il lavoro che ho sempre amato; il tempo libero è dedicato ai miei animali, a famiglia ed amici, alla musica, alle passeggiate in natura e a tutto ciò che abbia la capacità di ricaricare le energie!

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